Добавки для колбасы
Прекрасная добавка для изготовления испанских колбасок для гриля и барбекю.
1 015 руб.
Специальные моносахара для сыровяления, на 5-10 кг мясного фарша.
120 руб.
Смесь сахаров, являющихся субстратом для быстрого размножения стартовых культур.
305 руб.
Смесь моносахаров "Кристаллют" - выгодная фасовка! На 50-100 кг мясного фарша.
665 руб.
Способствуют увеличению плотности колбасных изделий, их консервированию.
50 руб.
Специальные моносахара для сыровяления, консервирования, приготовления рассолов.
155 руб.
Наиболее экономичная упаковка популярных моносахаров! До 250 кг мясного фарша!
465 руб.
Соль нитритная. Данная фасовка рассчитана на выработку 3,5-5 кг колбасы.
75 руб.
Количество соли достаточно для производства колбасы из 15-20 кг мясного фарша.
245 руб.
Пищевая добавка "Низин" - натуральный и безопасный консервант.
1 020 руб.
Натамицин является всемирно признанным противогрибковым безопасным био-консервантом.
1 120 руб.
Природный антигрибковый консервант. Подавляет рост плесеней и дрожжей.
4 090 руб.
Нитритная соль - 1 килограмм. Экономичная упаковка! До 30-40 кг колбасных изделий.
410 руб.
Глутамат натрия - усилитель вкуса продукта. Делает вкус насыщенным и ярким.
95 руб.
Глутамат натрия - 500 грамм. Экономная упаковка знаменитой приправы!
400 руб.
Лимонная кислота пищевая для приготовления сыра, колбас и прочих пищевых продуктов.
180 руб.
Более выгодная (оптовая) упаковка моногидрата лимонной кислоты пищевой.
880 руб.
Используется в качестве комплексообразователя и регулятора кислотности.
115 руб.
Наиболее выгодная (оптовая) упаковка фосфата пищевого - 500 грамм.
485 руб.
Для придания выраженного вкуса крепкого вина (Марсала) сыру и мясу.
6 390 руб.
Для придания выраженного вкуса крепкого вина (Марсала) сыру и мясу.
775 руб.
Специя для придания выпечке, сыру и мясу вкуса крепкого вина (Марсала).
2 115 руб.
Натуральная специя-ароматизатор для сыра, сыровяленых колбас, колбасок для жарки.
6 390 руб.
Натуральная специя-ароматизатор для сыра, сыровяленых колбас, колбасок для жарки.
775 руб.
Натуральная специя-ароматизатор для сыра, сыровяленых колбас и мяса, колбасок для жарки.
2 115 руб.
Незаменимая вкусоароматическая добавка при приготовлении колбас из молодого мяса или птицы
4 635 руб.
Незаменимая вкусоароматическая добавка при приготовлении колбас из молодого мяса или птицы.
775 руб.
Незаменимая вкусоароматическая добавка при приготовлении колбас из молодого мяса или птицы.
2 115 руб.
Необходимые сахара для работы бактерий в сыровяле. Снижает окисление жира
570 руб.
Моносахара для выдержанных сыровяленых колбас. Снижает риск постокисления
1 495 руб.
Для Салями и другого "сыровяла" (в том числе цельномышечных кусков).
6 390 руб.
Специя-послевкусие для салями и другого сыровяла. Подходит для аффинажа сыра
775 руб.
Для Салями и другого "сыровяла" (в том числе цельномышечных кусков).
2 115 руб.
Для салями, цельных кусков сыровяла и колбасок для жарки, а также сыра.
6 390 руб.
Специя для сыра, салями, цельных кусков сыровяла и колбасок для жарки.
775 руб.
Специя "Contec Bresaola" для сыра, колбасок для жарки, сыровяленых изделий.
2 115 руб.
Ароматизант для производства сыров и колбас, аффинажа и окрашивания сырного зерна.
1 240 руб.
Ароматизант для производства сыров и колбас, аффинажа и окрашивания сырного зерна.
2 260 руб.
Специя для приготовления бекона. Придает характерный вкус и цвет грудинке.
6 390 руб.
Специя для приготовления бекона. Придает характерный вкус и цвет грудинке.
775 руб.
Специя для приготовления бекона. Придает характерный вкус и цвет грудинке.
2 115 руб.
Специя для производства Фелино - наиболее распространенного варианта салями.
2 115 руб.
Специя на основе высушенных овощей для выработки сыра, приготовления блюд.
6 180 руб.
Специя на основе высушенных овощей для аффинажа сыра, приготовления блюд.
775 руб.
Специя-ароматизант на основе высушенных овощей. Для сыра и мяса
2 115 руб.
Специя для производства Салями и других видов сыровяленых колбас.
6 390 руб.
Специя для выработки салями Тоскана и другого сыровяла, аффинажа сыра.
775 руб.
Специя для выработки салями Тоскана, другого сыровяла, аффинажа сыра.
2 115 руб.
Соль нитритная, производство Италия. На 3,5 тонны мясного фарша.
3 605 руб.
Соль нитритная "Nitritec 50/50" (Италия) на 350 кг мясного фарша.
410 руб.
Соль нитритная концентрированная (Италия). На 1050 кг мясного фарша.
1 160 руб.