Ароматообразующие закваски
Специальные бактерии для "больших дырок" в сыре. Пробирка-пробник.
105 руб.
Пропионовокислые бактерии. Пробирка до 250 литров молока.
575 руб.
Идеальна для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
415 руб.
Идеальна для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
3 175 руб.
Чистая культура пропионовых бактерий марки Danisco. На объем от 600 литров до 20 тонн молока.
2 565 руб.
Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.
1 485 руб.
Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.
6 127 руб.
Ароматообразующая культура Лейконосток в удобной упаковке на 100 литров.
495 руб.
Ароматообразующая культура Лейконосток. Моновидовой концентрат.
4 980 руб.
Ароматообразующая закваска. Моновидовой концентрат diacetylactis.
1 350 руб.
Пропионовые бактерии Hansen PS-4 для производства сыров швейцарской группы
9 125 руб.
Ароматообразующая мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 на 100 литров молока (10 DCU)
275 руб.
Закваска из Дании для гауды, эдама и прочих сыров. На 200-500 литров. Ароматообразующая.
1 745 руб.
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19: объем на 5 тонн молока!
7 735 руб.
Пропионовые бактерии Sacco PB1 50D
4 645 руб.
Для придания вкуса и аромата, а также формирования крупных глазков в сырах (до 10 тонн)
1 675 руб.
Для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвердого сыра и творога.
985 руб.
Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.
1 720 руб.
Придает сыру мягкий, островатый вкус и аромат. Способствует росту пропионовокислых бактерий.
775 руб.
Контролируемое производство сыров c глазками и ярко выраженным ароматом.
2 151 руб.
Способствует получению более интенсивного и насыщенного вкуса сыра.
1 342 руб.
Чистый штамм Leuconostoc mesenteroides. Продуцирует газ в сырах.
1 375 руб.
Культура придает яркий насыщенный вкус сыру. Убирает кормовой привкус!
1 250 руб.
Ароматообразующая закваска Sacco DY 11/16. Моновидовой концентрат diacetylactis.
1 195 руб.
Пропионовые бактерии от итальянского производителя на 100 литров молока!
605 руб.
Специальная мезофильно-термофильная закваска для сверхтвердых сыров.
605 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
605 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
1 675 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
6 950 руб.
Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.
605 руб.
Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.
1 675 руб.
Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
950 руб.
Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
1 950 руб.
Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
605 руб.
Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
1 650 руб.
Закваска CASU MORBIDO AFFIMAGE для изготовления одноименного сыра от Симоне Манфредини.
605 руб.
Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.
605 руб.
Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.
1 650 руб.
Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.
5 950 руб.
Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!
605 руб.
Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!
1 650 руб.
Закваска "аутоттомо", предназначена для сыров с богатым ароматическим профилем.
7 150 руб.
Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).
605 руб.
Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).
1 675 руб.
Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).
6 850 руб.
Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.
675 руб.
Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.
1 650 руб.
Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.
7 950 руб.
Моновидовой концентрат (Leuconostoc) от MicroMilk - для придания рисунка и аромата сырам.
1 309 руб.
Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.
429 руб.
Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
590 руб.
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
995 руб.