Нажмите на фотографию для увеличения
Закваска для густого йогурта Chr.Hansen YC-X11 (50U)
-
3 480 руб.
- + 174 бонусов
- Артикул товара: 3346
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Закваска для густого йогурта Chr.Hansen YC-X11 может использоваться для производства йогурта с густой консистенцией, высокой плотностью геля и очень мягким вкусом и имеет минимальное постокисление.
Бактериальный состав:
- Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus;
- Streptococcus thermophilus.
Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).
Производитель: компания Chr. Hansen, Дания
Ближайшие аналоги: Углич-МСТт, Углич-ТНВ, Углич-ТП, Danisco CHOOSIT ТМ 81/TM82, Danisco ТА40/45
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 250-500 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока.
Рекомендуемая температура сквашивания: 35-45°С.
Количество единиц активности и вес: 50 U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и также хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается без соблюдения температурного режима.
| Состав и тип закваски | |
| Лактобактерии | Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus; Streptococcus thermophilus |
| Производитель | |
| Страна производства | Дания |
| Комплектация | саше-пакет закваски Hansen YoFlex Exspress 1.0 - 1 шт. |
Закваска Lactoferm-Biochem YO 428L для производства йогурта высокой густоты. ..
1 435 руб.
Закваска Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 для производства йогурта высокой густоты.&..
1 275 руб.
Заквасочная культура KEFIR TRADIZIONALE содержит микс мезофильных газообразующих и термофильных штам..
595 руб.
Заквасочная культура KEFIR DOLCE содержит микс мезофильных газообразующих и термофильных штаммов. Не..
595 руб.
Стартерная заквасочная культура CREMOSO предназначена для производства мягкого питьевого йогурт..
595 руб.