Нажмите на фотографию для увеличения

Термофильная закваска Standa STV D 2U (на 100 литров молока)

1 925 руб.
+ 5 бонусов
Бонусная программа

Максимально честная бонусная программа!

Копите бонусы! Бонусы начисляются за каждый заказ. Чем больше ваш заказ, тем больше бонусов вы получаете.

Тратьте заработанные бонусы. При следующих заказах вы можете оплачивать бонусами до 100% от суммы заказа! 1 бонус = 1 рубль.

Зарегистрируйтесь чтобы участвовать в программе. Копить и тратить бонусы могут только зарегистрированные покупатели.

Полные условия по ссылке.

Есть в наличии

Артикул товара: 2112
Категория:

В закладки В сравнение

Сколько стоит доставка?

Как оплатить заказ?

Как быстро доставят заказ?

Термофильная закваска Standa STV D 2U (на 100 литров молока) подходит как для производства кисломолочных продуктов и йогуртов, так и для мягких сыров для получения более кремовой текстуры (Камамбер, Бри, Мюнстер) и сыровы по типу Эмменталь/Маасдам, Асиаго, Сарде, сыр для пиццы, Моцарелла, Прессованных сыров.

Бактериальный состав:

Streptococcus Thermophilus.

Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).

Производитель: компания Standa, Дания.

Ближайшие аналоги: Углич-МСТт, Углич-ТНВ, Углич-ТП, «Моцарелла» Lactoferm ECO, «Итальянский сыр» Lactoferm ECO, Danisco ТА 40/45, Danisco CHOOSIT ТМ 81/TM82.

Объем молока: пакет рассчитан на переработку до 100 литров молока.

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.

Количество единиц активности и вес: 2U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.

Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.

Документация:

Спецификация на Standa STV D 2U (нажмите на ссылку, чтобы скачать)

Состав и тип закваски
Тип закваски	Термофильная
Лактобактерии	Streptococcus thermophilus
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение)	100 литров
Подходит для сыров	камамбер; бри; мюнстер; эмменталь; маасдам; асиаго; сарде; моцарелла; кисломолочные продукты
Производитель
Производитель/торговая марка	Standa Laboratories
Страна производства	Франция